Người tiên phong trong lĩnh vực này là anh Nguyễn Hoàng Luân với trang trại nuôi gà sao tại đường Nguyễn Thị Trâm, phường Thường Thạnh, quận Cái Răng, với diện tích 14.500 m2, quy mô hơn 1.000 con. Khu nuôi nhốt gà được quây bằng rào lưới cùng với các quạt công nghiệp để tăng cường độ lưu thông không khí, xua mùi và đuổi ruồi muỗi gây dịch bệnh. Chung quanh có các ao nước, vừa để lấy nước vệ sinh chuồng trại, vừa tạo thêm cảnh quan thoáng mát cho trang trại. Gà sao khi còn nhỏ rất sợ bóng tối, những lúc mất điện, chúng thường đứng, nằm “chồng đống” lên nhau đến khi có điện mới trở lại hoạt động bình thường. Vì vậy, người chăn nuôi cần hết sức chú ý những đặc điểm này. Khu nuôi gà cần rộng rãi, đủ độ khuếch tán để giảm tiếng ồn, mật độ thả không quá dày để gà có đủ khoảng không vận động. Ngoài khẩu phần thức ăn công nghiệp, cần thả gà ra vườn để gà ăn các loại rau được trồng trong trang trại và giúp gà được tắm nắng, tăng đề kháng. Bên cạnh đó cần bảo đảm cung cấp đủ nước sạch cho gà.

Giá gà giống dao động từ 17 nghìn đến 23 nghìn đồng/con. Sau hai tháng nuôi, gà đạt trọng lượng khoảng 1,1 kg, thương lái mua tại chuồng với giá 110 nghìn đến 130 nghìn đồng. Tính ra, người nuôi gà sao có thể tăng khoảng 30 đến 40% lợi nhuận so với nuôi một số loại gà khác. Đánh giá về hiệu quả của mô hình nuôi gà sao tại Cần Thơ, Sở Khoa học và Công nghệ Cần Thơ cho biết, mô hình này có tính ứng dụng cao, giúp nông dân nâng cao thu nhập và xóa đói, giảm nghèo.