Đó là chỉ đạo của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn (NN&PTNT) Cao Đức Phát tại Hội nghị trực tuyến tổng kết Đợt cao điểm vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) lĩnh vực nông nghiệp do Bộ NN&PTNT tổ chức sáng 3/3, tại Hà Nội.

Hội nghị trực tuyến do Bộ NN&PTNT tổ chức sáng 3/3, tại Hà Nội (Ảnh: BT)

Theo Bộ trưởng Cao Đức Phát, qua đợt thực hiện cao điểm về VSATTP vừa qua, với sự phối hợp của các ngành, đơn vị liên quan đã đạt những kết quả tích cực trong việc đẩy lùi sử dụng chất cấm trong chăn nuôi. Tuy nhiên việc kết nối, giới thiệu những sản phẩm an toàn đến người tiêu dùng vẫn còn hạn chế. Bởi vậy, bước sang năm 2016, cần tạo chuyển biến rõ nét hơn trong thực hiện công tác VSATTP. Trong đó, cần chọn ra những vấn đề trọng tâm, trọng điểm và giải quyết căn cơ được vấn đề, chú trọng đến vấn đề về lạm dụng kháng sinh trong chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản và tồn dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.
 

Báo cáo của Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản, Bộ NN&PTNT cho thấy, thực hiện đợt cao điểm về VSATTP, nhìn chung các tỉnh, thành phố đã nghiêm túc thực hiện các nhiệm vụ được giao. Trong đó, các tỉnh, thành phố bước đầu đã chú trọng hoạt động hướng dẫn các cơ sở sản xuất kinh doanh về đảm bảo ATTP, lấy mẫu giám sát, xác nhận sản phẩm an toàn. Trong đợt cao điểm đã có 2.781 cơ sở được hướng dẫn áp dụng GAP và đã có 2.225 cơ sở (chiếm 80%) được chứng nhận áp dụng GAP; 3.393 cơ sở trong số 4.898 cơ sở loại C (chiếm 69,3%) đã nâng cấp và được chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
 

Lũy kế từ đầu năm 2015 đến tháng 2/2016 đã phát hiện 326/6.166 mẫu rau, quả, trái cây nhiễm chất cấm, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt giới hạn cho phép (chiếm 5,3% so với 9 tháng đầu năm 2015 là 10,3%); 106/5.433 mẫu thịt và sản phẩm thịt chế biến vi phạm chỉ tiêu hóa chất, kháng sinh cấm và vượt giới hạn cho phép (chiếm 2% so với 9 tháng đầu năm 2015 là 7,6%),… Các phát hiện vi phạm ATTP đã được các cơ quan chức năng xử lý theo quy định.
 

Nhìn chung, triển khai Đợt cao điểm VSATTP bước đầu đã ngăn chặn hiệu quả, xử lý nghiêm các trường hợp lưu thông, buôn bán và sử dụng chất cấm Salbutamol, vàng O trong chăn nuôi. Tỷ lệ mẫu giám sát tồn dư thuốc bảo vệ thực vật trong rau đã giảm 48%, tồn dư hóa chất, kháng sinh trong sản phẩm thịt đã giảm 73%, ô nhiễm vi sinh trong thịt đã giảm 4% so với 9 tháng đầu năm 2015. Bên cạnh đó, nhận thức, trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh về an toàn thực phẩm đã được nâng cao; doanh nghiệp và người dân ủng hộ sự vào cuộc của các cơ quan chức năng, của ngành NN&PTNT.
 

Tuy nhiên, đợt triển khai cao điểm về VSATTP vẫn còn tồn tại những hạn chế nhất định. Cụ thể, việc ngăn chặn, tiến tới giải quyết dứt điểm việc sử dụng hóa chất, kháng sinh cấm, lạm dụng thuốc BVTV, thuốc thú y thủy sản trong trồng trọt, nuôi trồng thủy sản chưa được triển khai quyết liệt, đồng bộ tại tất cả các địa phương. Tỷ lệ mẫu tồn dư hóa chất, kháng sinh cấm và vượt ngưỡng cho phép trong thủy sản nuôi tăng so với 9 tháng đầu năm 2015 cho thấy tình trạng lạm dụng hóa chất, kháng sinh trong thủy sản nuôi đã đến mức báo động, ảnh hưởng đến sức khỏe và niềm tin của người tiêu dùng cũng như khả năng tiếp cận thị trường và cạnh tranh trong xuất khẩu. Đồng thời có rất ít điểm bán nông thủy sản được kiểm soát ATTP theo chuỗi và được xác nhận sản phẩm an toàn.
 

Tại Hội nghị, nhằm tiếp tục giải quyết căn bản bức xúc nổi cộm hiện nay về vấn đề sử dụng chất cấm trong chăn nuôi; lạm dụng chất cấm, kháng sinh trong thủy sản nuôi, thuốc BVTV trong rau, quả, chè, Bộ NN&PTNT phát động Kế hoạch hành động năm cao điểm VSATTP 2016 trong lĩnh vực nông nghiệp.
 

Để tiếp tục đạt những kết quả tích cực trong đợt triển khai cao điểm VSATTP, Bộ trưởng Cao Đức Phát đề nghị các đơn vị, địa phương cần chú trọng đến công tác tuyên truyền, trong đó, tuyên truyền cần có thông điệp rõ ràng, hiệu quả. Bên cạnh đó, về hành lang pháp lý, Bộ trưởng đề nghị Cục Trồng trọt, Cục Chăn nuôi, Tổng cục Thủy sản trong 2 tháng tới cần hoàn thành sửa đổi các quy định có liên quan đến Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (VietGAP) nhằm giảm thiểu đến mức tối đa chi phí cho người sản xuất. Thêm vào đó, đẩy mạnh hơn nữa công tác thanh tra, kiểm tra các sản phẩm nông sản ở thị trường nội địa và sản phẩm nông sản nhập khẩu; các địa phương cần tiếp tục phát huy hiệu quả đường dây nóng, tiếp thu, bố trí xử lý kịp thời những phản ánh của người dân.
 

Trước đợt thực hiện cao điểm VSATTP vừa qua, Bộ trưởng Cao Đức Phát cũng đề nghị cần khắc phục những yếu kém còn tồn tại trong các khâu tổ chức xác nhận, kết nối các chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn. Mục tiêu hướng tới cuối năm 2016, 100% các địa phương có các chuỗi sản phẩm an toàn. Bên cạnh đó, việc tăng cường phối hợp giữa các cơ quan chuyên ngành Bộ NN&PTNT và các Bộ Công an, Y tế, Công Thương cần chặt chẽ hơn nữa nhằm thực hiện hiệu quả các các nhiệm vụ đề ra./.