Tại Big C Tô Hiến Thành, chị Nguyễn Ngọc Anh Khuê, nhà ở quận 6, cho biết tranh thủ mua rau dùng cho cả tuần để khỏi phải mua lẻ giá cao ở các chợ. “Hai tuần qua, giá rau củ ngoài chợ tăng mạnh. Giá cà chua, dưa leo, khổ qua ngày thường chỉ 12.000-18.000 đồng/kg, giờ đã lên 25.000-35.000 đồng/kg. Giá xà lách, rau thơm đã hơn 100.000 đồng/kg. Tần ô, bó xôi, cà rốt… cũng tăng giá gấp rưỡi, gấp đôi. Những mặt hàng này ở siêu thị cũng tăng nhưng ít hơn, chỉ khoảng 15%-20%” - chị Khuê nói.

Theo nhiều tiểu thương ở các chợ lẻ, rau củ, đặc biệt là rau lá, tăng giá mạnh dù chất lượng kém. Ông Võ Thành Dương, Phó chủ nhiệm HTX Phước An, giải thích gần đây, TP HCM mưa liên tục khiến nhiều diện tích trồng rau bị ngập úng, sản lượng giảm khoảng 1/3. Trong đó, các loại rau lá mỏng như xà lách, cải bẹ xanh, cải ngọt… hư hại nặng nên giá tăng hơn các loại khác. Rau muống, rau dền, mồng tơi… thiệt hại ít hơn. HTX Phước An cung cấp khoảng 31 loại rau theo tiêu chuẩn VietGAP cho các siêu thị trên địa bàn thành phố. Trước đây, mỗi ngày HTX bán ra 5 tấn rau nhưng vài ngày qua chỉ còn 4 tấn.

So với các chợ, rau bán trong siêu thị nhờ được ký hợp đồng ổn định với nhà cung cấp nên mức tăng giá thấp hơn. Ông Nguyễn Công Thừa, Chủ nhiệm HTX Anh Đào (Đà Lạt), nhìn nhận rau Đà Lạt đang giảm sản lượng khoảng 20% so với tháng trước, giá bán nhiều loại tăng đến 100%. Tại Đà Lạt, nhiều loại rau lá tăng giá trên dưới 100% so với tháng trước, như bông cải xanh hiện 50.000 đồng/kg, bó xôi 40.000 đồng/kg, bắp cải 10.000 đồng/kg, cải thảo 17.000-18.000 đồng/kg…

“Đà Lạt và TP HCM mưa dầm, miền Trung lũ lụt, miền Tây thì lũ muộn nên sản lượng rau giảm mạnh, chất lượng kém nên giá tăng cao. Các nhà vườn đang xuống giống đợt mới, sớm nhất phải 25-30 ngày nữa mới thu hoạch. Khi đó, giá rau củ mới có thể hạ nhiệt” - ông Thừa dự đoán.

Mưa lũ còn ảnh hưởng đến giá trứng gia cầm. Tại các chợ, trứng gà và vịt đã tăng 3.000- 4.000 đồng/chục so với tháng trước. Hiện giá trứng gà loại 1 dao động 25.000-27.000 đồng/chục, trứng vịt 30.000-35.000 đồng/chục.

Theo ông Trương Chí Thiện, Giám đốc Công ty Vĩnh Thành Đạt, dù giá trứng đang tăng nhưng chỉ là nhất thời do ảnh hưởng của lũ miền Tây. Các doanh nghiệp kinh doanh trứng gia cầm tham gia chương trình bình ổn thị trường TP HCM chưa có đề xuất tăng giá. Các doanh nghiệp đã chuẩn bị nguồn hàng khá dồi dào, bảo đảm đủ cung cấp cho thị trường từ nay đến Tết Nguyên đán nên không lo xảy ra hiện tượng hút hàng, giá tăng bất thường trên địa bàn thành phố.