Cánh đồng màu xanh tốt ở xã Tân Bình (huyện Bình Tân, Vĩnh Long).

Tỉnh Vĩnh Long quy hoạch đến năm 2020 phát triển diện tích trồng rau màu đạt hơn 63 nghìn ha. Theo đó, ba mô hình chuyển đổi trồng màu hiệu quả trên đất lúa được khuyến khích nhân rộng gồm cây ngô, đỗ tương, vừng,... với lợi nhuận tăng thêm so trồng lúa 5,5 đến 12 triệu đồng/ha. Hiện nay, ngành nông nghiệp tỉnh đang đẩy mạnh liên kết với các doanh nghiệp tiêu thụ rau màu. Kêu gọi đầu tư vào ba dự án xây dựng kho lưu trữ bảo quản rau củ quả công suất 50 đến 200 nghìn tấn sản phẩm/năm và dự án nhà máy chế biến rau màu đóng hộp với tổng nguồn vốn kêu gọi đầu tư 550 tỷ đồng nhằm bảo đảm thị trường tiêu thụ ổn định và lợi nhuận cho người sản xuất.

Tỉnh Tiền Giang đã trồng được hơn 2.800 ha ngô theo mô hình luân canh hoặc chuyên canh trên nền đất lúa. Đến nay, đã thu hoạch hơn 2.400 ha, với sản lượng hơn 8.600 tấn ngô thương phẩm. Tỉnh phấn đấu cả năm mở rộng diện tích ngô lên khoảng 5.000 ha nhằm tạo thêm nguồn nông sản hàng hóa có giá trị đáp ứng nhu cầu thị trường. Mỗi ha ngô đạt giá trị sản xuất hơn 50 triệu đồng, trừ chi phí, nông dân lãi gần 30 triệu đồng, cao gấp ba lần so với trồng lúa năng suất cao.

Những ngày này, huyện Lấp Vò (Đồng Tháp) đang vào vụ thu hoạch khoai môn. Với giá bán 10 nghìn đến 12 nghìn đồng/kg, tăng 6.000 đến 8.000 đồng/kg so cùng kỳ năm 2015, người dân trồng khoai môn lãi hơn 200 triệu đồng/ha. Vụ này, toàn huyện có hơn 330 ha khoai môn, tập trung trồng nhiều nhất ở các xã Tân Mỹ, Hội An Đông, Mỹ An Hưng A và Mỹ An Hưng B. Tuy nhiên, theo người dân loại cây trồng này cho thu nhập cao nhưng còn bấp bênh đầu ra, chưa có nơi tiêu thụ ổn định, chủ yếu là tiêu thụ trong nước.

Huyện U Minh Thượng (Kiên Giang) chuyển đổi gần 200 ha lúa hè thu sang trồng các loại hoa màu khác, như dưa leo, khổ qua, bầu, dưa lê, ớt,... Phong trào trồng rau màu trên đất lúa cũng phát triển mạnh tại xã Mỹ Thuận, huyện Hòn Đất. Trong đó có nhiều loại rau màu được nông dân tại địa phương lựa chọn để chuyển đổi, tăng thu nhập cho gia đình như: hành, hẹ, rau ăn lá, củ kiệu, khoai môn, dưa hấu, ớt… Với 6.000 m2 trồng ớt, giá bán 15.000 đồng/kg cho thu nhập gần 300 triệu đồng/vụ.