Nguyễn Hữu Nghĩa thu hoạch nấm

Nguyễn Hữu Nghĩa (27 tuổi, trú xã Ninh Hưng, TX.Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa), cho biết năm 2007 anh theo học ngành cơ khí chế tạo máy, vì nghĩ ngành học này sau khi ra trường sẽ dễ tìm việc làm. Sau khi tốt nghiệp, đúng là anh không khó để xin vào làm tại một công ty cơ khí, nhưng lại nhận ra mình không có nhiều đam mê với công việc này, nên đã quyết định tìm hướng đi khác. Trong thời gian làm tại công ty, những lúc rảnh rỗi anh thường lên mạng tìm hiểu về cách trồng các loại rau, cây nông nghiệp. Một lần tình cờ vào website một công ty chuyên về trồng nấm ở TP.HCM, biết đang có khóa học miễn phí về cách trồng nấm vào thứ năm hằng tuần, Nghĩa sắp xếp công việc, lặn lội lên TP.HCM tìm hiểu cách trồng nấm. “Mình háo hức chạy xe máy tìm đến trại nấm, nhưng lại đúng ngày ông chủ đi vắng nên không học được. Nếu quay về ngay thì mất công quá, nên mình xin vào tham quan trại nấm và mê ngay. Từ đó, trong đầu mình lóe lên ý tưởng về quê trồng nấm”, Nghĩa kể.

Tết năm 2012, Nghĩa về quê, thông báo với bố mẹ về việc nghỉ làm ở công ty cơ khí và sẽ chuyển sang làm nấm. “Lúc đó, cả gia đình phản đối kịch liệt. Ai cũng nói 3 năm học cơ khí, công việc đang ổn định, bỗng dưng bỏ hết mà về quê bắt đầu với việc chưa từng làm. Nhà mình cũng khó khăn nên bố mẹ lo lắng, sợ mình trồng nấm thất bại sẽ càng khó khăn hơn. Nhưng mình vẫn quyết tâm thực hiện đam mê của mình”, Nghĩa tâm sự.

Nghĩa tính toán tiền đầu tư cho trại nấm khoảng 100 triệu đồng, để dựng trại kiên cố, xây nhà xưởng, mua thiết bị, nguyên liệu, meo giống... Khoản tiền tích cóp được lúc còn làm ở công ty cơ khí chỉ có 30 triệu đồng nên anh phải vay mượn thêm bạn bè, người thân. Thời gian đầu, do chưa nắm kỹ kinh nghiệm và kỹ thuật trồng nấm nên nhiều lần thất bại. “3 lần trồng thử nghiệm, mỗi lần 700 bịch phôi nấm bào ngư trắng là mỗi lần hồi hộp chờ đợi, nhưng kết quả đều đáng thất vọng khi trên các túi nấm ra toàn nấm mốc, không dùng được. Lúc đó tâm lý mình cũng hơi nản, nhưng vẫn tự nhủ “phải làm bằng được”. Mình liên hệ với một trại nấm lớn ở Long Khánh (Đồng Nai), xin vào học hỏi kỹ thuật trồng nấm. Khoảng một tháng sau đó, mình về thử lại và thành công”, Nghĩa kể.

Theo anh Nghĩa, mỗi loại nấm có phương pháp và kỹ thuật trồng, chăm sóc khác nhau, nhưng đều cần tuân thủ các quy trình như: sàng sạch nguyên liệu để loại tạp chất, bịch hấp thanh trùng phải để thật nguội trước khi cấy meo giống, nhà ươm thoáng mát và bao lưới ngăn chặn côn trùng xâm nhập..., đặc biệt là không sử dụng phân, thuốc để đảm bảo nấm sạch. Anh cho biết nếu nắm vững kỹ thuật thì việc trồng nấm khá đơn giản. Nguồn nguyên liệu là mùn cưa rất dễ tìm mua ở địa phương; trồng nấm không tốn nhiều diện tích và có thể thu hoạch quanh năm.

Những ngày đầu khởi nghiệp, một trong những khó khăn với Nghĩa là đầu ra của sản phẩm. Anh lặn lội đến các chợ đầu mối ở địa phương, giới thiệu nấm từ nông trại của mình. Mất gần một tháng, Nghĩa mới kết nối được với các gian hàng để đảm bảo thị trường tiêu thụ. Ít tháng sau, các loại nấm của Nghĩa không chỉ có mặt ở chợ địa phương mà còn được đưa đi tiêu thụ ở nhiều nơi khác trong tỉnh như Nha Trang, Vạn Ninh…

Hiện nay, trại nấm của Nghĩa được mở rộng với 2.000 m2, trồng 3 loại là nấm bào ngư trắng, bào ngư xám và nấm linh chi. Trừ chi phí, mỗi năm Nghĩa lãi khoảng 350 triệu đồng. Không chỉ làm giàu cho gia đình, trại nấm của anh cũng tạo việc làm ổn định cho 5 lao động địa phương. Anh cho biết sẵn sàng giúp đỡ và chia sẻ kinh nghiệm cho những ai có ý định làm giàu từ cây nấm.